先日おやつにホットケーキを焼きました。
これまで市販のホットケーキミックスを使っていましたが、初めて小麦粉とベーキングパウダーなどで作ってみました。
薄力粉で作るとなると心配なのが粉がダマになること。
調べてみると、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器でかき混ぜるとダマにならないとのこと。
やってみましたが本当になりませんでした。簡単！
材料は
です。
特に手間も変わらず同じように焼けました。
ちなみにクックパッドで調べました。
ありがとうインターネット！
簡単！黄金比率のふわふわホットケーキ by manaby 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが311万品
娘は、むしろホットケーキミックスで作ったものよりもパクパク食べました。
食べ過ぎて、夕食があまり食べられなかったくらいです。
今日は初めてだったのでとりあえず薄力粉とベーキングパウダーと砂糖で作りましたが、今後は砂糖を減らしたり、全粒粉を加えてみたりしてみたいです。
先週末、オーブントースターが突然壊れてしまい、替わりに注文した品が昨夜届きました。
今は色々ありますね。
などなど。
値段も数千円から数万円まで10倍くらいの開きがあって…。
迷いました。
2日ばかり、比較サイトなどを行ったり来たりしながら見比べた結果、
・オートメニューは多分使わないからいらない
・火力は調節できた方が良さそう
・スペース的にあまり大きくないもの
・相方さんは白いのが良いとのこと
とこの辺の条件と比較サイトを参考にシロカという会社のにしました。
レシピ集も付いていたし、せっかく前よりも高機能なものを買ったので、連日肉とか野菜とか焼いています。
余分な脂を落とす！みたいな触れ込みがあり、その通り肉の脂は凄く落ちてました！
が、その脂が天板の上で焦げたり、飛び散ったりと思ってたより片付けの手間はかかる感じ。
とは言えセットしちゃえば他のことをしてられるので、フライパンで焼くより楽かな？
オーブンレンジでオーブン機能を使ってしまうと冷めるまで少しの間電子レンジが使えなくなりますが、その辺の心配がなくなるのも良いです。
ただ、コンセント周りの仕様上、火力マックス（1200W）だとレンジと同時には使えないかな。
野菜とかきのこをオリーブオイル絡めて塩ふって耐熱皿で焼いたのがおいしかったです。
これだと片付けも簡単！
ホットクックと使い分けていきたいです。
キッチン周りも電化が進んでますが、ケトル・オーブンレンジ・炊飯器・ホットクック・食洗機はまとめて使うとキッチン系のブレーカー落ちるので注意しながら使ってます。
コンセントも足りない！
暑い！
5月だというのに連日の真夏日。
暑さに慣れぬ身体に堪えます。
服装もどんなものがちょうどよいのかイマイチ定まりません。
昨日の日曜日自宅でウダウダしていても「娘がテレビかYouTubeを見たがるだけだな…」と思い、涼しいうちに出かけてこようと娘に近所の行かないかと持ちかけました。
返ってきた返事は…
「おべんとう もっていく！」
え⁈いつもの近所の公園よ？
でも、そこは先日保育園の「遠足」でも行って来たところ。
楽しかったようで、またお昼ごはんをそこで食べたい、とのことでした。
こちらから公園に行くことを持ちかけた手前、ダメとも言えず、お弁当を用意しました！
おかげで暑さが酷くならないうちに帰ってくる計画は失敗に終わりましたが…。
11時過ぎに自宅を出発。
歩いて公園に行き、日影のベンチに陣取り早速お弁当を広げました。
お弁当だと野菜もモリモリ食べる気がします。
元々食わず嫌い王の娘が食べられるものしか詰めてませんが、それでも自宅でだと残したりするものもペロリ。
近所とは言え、スペシャル感があると違うかな？
そして食べ終わって娘が言ったのは
「じゃあ かたづけして かえろう！」
あれ？せっかく公園来たのに遊ばないの⁈
本当に公園でお弁当が食べたかっただけのようです。
まあだいぶ暑くなってきたし、帰ろうか。と公園を後にしました。
結構広くて緑も多く、休日はいつも混んでる印象の公園でしたが、暑さのせいかいつもより空いていたようでした。
最近あまり遊びに連れていってあげられないけど、ちょっとは満足してくれたかな…？
睡眠時間が減ってきました…。
4月から娘の保育園の保育時間が19時までから20時までになりました。
職場がちょっと遠いため、時短的な働き方をしていましたが、これでその必要がなくなりました。
ただ、20時までの保育を毎日は娘が辛いかなと少しずつ始めることにしました。
地元の育児ボランティアさんの協力も頂けており、今は週3日、定時まで働いております。
で、睡眠時間。
今までより帰りが遅くなる日が増えたので、当然帰宅後は忙しいです。
娘もお風呂を出た辺りで眠くなってしまいます。
暖かくなってきてから娘は朝早く起きるようになり、余計に夜は眠いようです。
眠くなるとグズったりして入浴後も着替え→歯磨き→寝る用意という流れがスムーズにいきません。
そうなると、家事も遅れてしまい…の悪循環で、ちょっと寝る時間が遅くなるようになってきました。
ゴールデンウィークでノンビリしちゃうクセもついてしまったような…？
いかんいかん。
これは良くない流れ。
元に戻さないと！
また改善を図ります！
冷やし中華始めました 的なノリで。
ホットクックで野菜をたくさん食べるようになった延長で、玄米食を始めてみました。
昔は「せっかく白米おいしいのにわざわざ玄米食べる必要なんてないよ」と思っていた人なので、人間変われば変わるものです。
とはいえ、玄米はおいしく炊くのが難しそうなイメージも持っていました。
我が家の15年前に数千円で買った炊飯器でおいしく炊けるものなのか？
ちょっと不安なので炊き方とかどのお米にするかとか調べた結果、こちらのお米にしました。
玄米が硬くて食べにくい、炊きにくい原因の「ロウ層」をカットして食べやすくしてあるそうです。
普通に白米と同じように炊けます。
これは便利！
早速毎日食べてますがおいしいです。
更に糖質・エネルギー量が3割カット！
食物繊維も豊富！
良いこと尽くめ！
以前白米をたくさん購入してしまっているので、その消費のためにブレンドして食べています。
娘は普通のご飯より食べるかも。
しばらく続けてみようと思います。
